食事による摂取方法

高分子水溶性キトサン　クッキングレシピ！

高分子水溶性キトサンを飲んでみたいけど、オブラートは苦手と言う方は食事からキトサンを摂取する方法があります。

メーカー㈱自光（チャガン）に確認しましたところ、高分子水溶性キトサンは260℃まで加熱しても熱変性、組成変形しないということが判りました。
そこでオブラートが飲めない方、お子様、ご年配の方でも摂取できるキトサンのレシピをつくりましたのでお試し下さい！

お米１合に対して専用スプーンすり切り１杯～２杯を目安に炊いてください。

１合のお米でおかゆを作る場合、キトサンを専用スプーンすり切り１杯～２杯入れて炊くと柔らかく食べ易いおかゆになります。
熱を加え完全に溶けたキトサンは口の中での違和感がありません。

ポイントは弱火で煮込む時に軽く混ぜてください！
（残りご飯でも同じようにして頂ければ結構です。）

下記１～３がスープ作りの基本となります。具材を変えることにより色々なスープが出来ます。
（水３００ｃｃに対して専用スプーンすり切り１杯～２杯のキトサンが目安です）

キトサンの量についてはお好みで増やしてください。

下記１～３が煮込み料理の基本となります。具材を変えるだけで色々な煮込み料理が出来ます。
（水３００ｃｃに対して専用スプーン１杯～２杯のキトサンが目安です）

「キムチ粥」の時は「キトサン粥」の作り方でキトサンを使用してください。

他にもハンバーグや餃子など具剤の練り物にも使えます！
高分子水溶性キトサンは健康食品です。多く摂取しても問題ありません。