プロの味教えます「アサリの白ワイン蒸し！」

用意するもの  ●砂抜きしたアサリ ４００グラム ●無塩バター ２０グラム ●白ワイン ３０cc ●刻みしょうが １片 ●刻みにんにく １片 ●刻んだあさつき 少々

1. 厚なべに無塩バターを１０グラム入れ
   あさり、刻んだしょうが、にんにくを入れ
   最後に白ワインを３０ｃｃ入れる。
   
   
2. 蓋をして強めの中火で約３〜４蒸あげる。
   
   
3. 蒸しあがったらアサリをお皿に取り出す。
   
   
4. 残り汁に無塩バター１０グラムを入れ
   弱火で少し煮込む(ソース作り)
   
   
5. 先ほどお皿に取りだしたアサリに刻んだあさつき
   をパラパラとかけ、煮込んだソースをかけて出来
   上がりです。
   

簡単に出来るお酒のつまには最適の一品です！